Kare Kepiting Pedas

KODE 200x200

KODE 336x320 atau in artikel

Kare Kepiting Pedas

Bahan-bahan

8 porsi

1. 1 kg kepiting
2. 1 bungkus tahu
3. 1 batang serai
4. 2 lembar daun salam
5. 2 buah daun bawang (optional)
6. 1,5 liter air
7. 1 buah santan kara
8. Bumbu Halus
9. 8 buah bawang merah
10. 4 buah bawang putih
11. 3 buah cabe merah besar
12. 10 buah cabe kecil (sesuai selera)
13. 1 ruas kunyit
14. 1 cm jahe
15. 4 buah kemiri
16. Sedikit ketumbar
17. 1/2 sendok teh jinten

Langkah

1. Bersihkan kepiting menggunakan sikat, sikat seluruh cangkang nya hingga bersih, kemudian rebus hingga matang dan belah menjadi 2 bagian (yg difoto tidak saya belah)
2. Goreng Tahu yang sudah di potong2 setengah matang
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu dengan api kecil hingga harum tambahkan daun salam dan serai, tunggu bumbu hingga berubah warna kecoklatan
4. Masukkan kepiting kedalam tumisan bumbu, masukkan air tunggu hingga mendidih
5. Tambahkan santan kara, masukkan tahu yang sudah di goreng dan cabe kecil utuh (optional)
6. Kemudian tambahkan gula dan garam scukupnya
7. Koreksi rasa, taburi irisan daun bawang diatasnya
8. Kari kepiting siap disantap 

   
   

   Resep by : Daniati Lusianty

Kode 300 x 250

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn